红酒的盖子是软木做的吗?有什么特别的作用?
瓶装的红酒,洋酒绝大多数是用软木塞封口的，为什么要用软木塞呢？这也是有道理的。软木，又名水松木，英文名Cork，是一种柔软且富有弹性的木材，其内部有许多细孔，遇水浸泡后会显得更加松软。 将这种木材切割后制成瓶塞，再通过机器将木塞压紧并送入瓶口，又利用其弹性膨胀的特点使之恢复至原状，这样就紧紧地封住了瓶颈，从而保护瓶内之酒不致损漏。 由于软木的内部有很多细孔，正好让瓶内的酒液通过细孔进行呼吸与发育，从而使葡萄酒达到最完美的境界。因此，软木是目前为止最为理想的瓶塞材料。
红酒瓶盖上面有孔模样的痕迹是什么意思意思?
红酒瓶盖带着四个孔啥意思?
这四个孔是“呼吸孔”，是为了方便葡萄酒液体通过木塞与空气接触，达到微量的氧化作用。 适量的氧气能使葡萄酒中的酚类物质更好的成熟和稳定，从而使葡萄酒在瓶中发展出更多的复杂风味，并延长其寿命。 同时，这些小孔还有排气和保湿的作用，防止软木塞变干，影响葡萄酒的品质。
红酒都是木塞吗?为什么有些红酒是直接拧开的那种瓶盖?
红酒不是都用软木塞的，只是用软木塞的以欧洲传统国家为主，像澳洲、美国等新兴的葡萄酒产酒国，也会有很多用螺旋盖的。 软木塞和螺旋盖只是两种不同的阵营，对于日常饮用的葡萄酒其实用螺旋盖更好，它不会有软木塞出现的漏酒和软木塞污染等。我们饮用起来螺旋盖也很方便的。 但对于一些能陈年十几甚至几十年的葡萄酒来说，螺旋盖在存酒环境下可能会生锈出现。
